САВЕНКОВА, Т. В.; 						СОЛДАТОВА, Е. А.; 						ЩЕРБАКОВА, Н. А..
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕМ ЖИРОВЫХ НАЧИНОК ДЛЯ ВАФЕЛЬ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПОРОШКООБРАЗНЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ СЕМЯН МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР.
<strong>Вестник российской сельскохозяйственной науки</strong>, [S.l.], n. 6, p. 60-63, янв. 1970.
ISSN 2500-2082. Доступно на: &lt;<a href="https://www.vestnik-rsn.ru/vrsn/article/view/130" target="_new">https://www.vestnik-rsn.ru/vrsn/article/view/130</a>&gt;. Дата доступа: 03 май 2024