Productivity and Biochemical Parameters of Tomato Hybrids of the “Poisk” Agrofirm in Protected Ground in The Irkutsk Region
DOI:
https://doi.org/10.7868/S3034519726020011Keywords:
tomato, hybrid, protected ground, variety testing, yield, dry matter, vitamin C (ascorbic acid), sugarsAbstract
In the Irkutsk region, the main production of tomatoes is carried out by the population's personal household plots. Both tall indeterminate varieties and hybrids with a long fruiting period, as well as determinate varieties with different shapes, sizes, and colors of fruits, are grown. The fruits range from large to small. In the Irkutsk region, the Siberian Institute of Plant Physiology and Biochemistry of the Siberian Branch of the Russian Academy of Sciences conducted a comprehensive comparative evaluation of tomato hybrids in a film-covered unheated greenhouse in the spring-summer season in 2024-25. The paper presents the results of assessing the productivity and quality of tomato fruits. The test used the indeterminate hybrids Rumyaniy Shar, Koralloviy Reef, Rafinad, Alyi Frigate of the agricultural company “Poisk”, and the determinate hybrids Mangusto, Persianovskiy. The standard was the hybrid Mithridat. The phenological indicators, quality indicators, and disease resistance were evaluated. The tomato yield was calculated. The phenological observations showed that all the hybrids belong to the early-ripening group, with a growing season of 100-106 days. Based on the comparative evaluation, promising tomato hybrids were selected for the film greenhouses in the Irkutsk region. The Korallovy Reef, Rafinad, Rumyaniy Shar, and Mangusto hybrids showed the highest productivity, with a total yield of 11.9-13.0 kg/m2, respectively. The pink-fruited Persianovsky hybrid was distinguished by its high taste qualities. Of the six hybrids, only Rafinad was not resistant to brown leaf spot in the conditions of the Irkutsk region. As a result of the analysis of biochemical characteristics, tomatoes were found to have high fruit quality indicators. The biochemical analysis of the fruits showed a high content of dry matter (5.2-5.8%), sugars (4.5-5.0%), and ascorbic acid (19.0-22.0 mg/100g).
References
1. Аутко А.А., Аутко А.А. Овощи в питании человека. Национальная академия наук Беларуси, Институт овощеводства. Минск. Беларус. наука, 2008. C. 278-279.
2. Борисов В.А., Литвинов С.С., Романова А.В. Качество и лежкость овощей. М.: Мытищинская межрайонная типография, 2003. 628 с. EDN WFNDBF.
3. Велижанов Н.М., Магомедмирзоева Р.Г. Хозяйственно-биологическая оценка томата в зависимости от массы плода, скороспелости, типа и высоты растения // Аграрный научный журнал. 2021. № 6. С. 9-12. https://doi.org/10.28983/asj.y2021i6pp9-12
4. Волков В.А. Определение витамина С. М.: БИНОМ, 2002. 348 с.
5. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). М.:Альянс, 2014. 351 с.
6. Захарова Е.В., Тимошенко Э.В. Аскорбиновая кислота как химический компонент томатов. Мат. I Межд. науч.-практ. конф. Мировые стратегии развития науки и образования в новой реальности: междисциплинарные исследования. М., 2024. С. 196-198. EDN UUFIPW.
7. Косогова Т.М., Помазан И.К. Lycopersicon esculentum в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Сб. мат. V Межд. науч.-практ. конф. Аграрная наука в обеспечении продовольственной безопасности и развитии сельских территорий. Луганск, 2024. С. 305-307. EDN YQCTSU
8. Курина А.Б., Соловьева А.Е., Храпалова И.А., Артемьева А.М. Биохимический состав плодов томата различной окраски // Вавиловский журнал генетики и селекции. 2021. Т. 25. № 5. С. 514-527. https://doi.org/10.18699/VJ21.058.
9. Литвинов С.С. Методика полевого опыта в овощеводстве. М.: РАСХН, 2011. 635 с.
10. Макарова Н.В., Бординова В.П. Сравнительная характеристика антиоксидантных свойств экстрактов овощей // Пищевая промышленность. 2010. № 7. С. 44.
11. Мокшонова И.М., Раченко М.А. Результаты сравнительного испытания гибридов томата агрофирмы “Поиск” в защищенном грунте Иркутской области // Вестник ИрГСХА. 2025. № 126. С. 25-35. https://doi.org/10.51215/1999-3765-2025-126-25-35.
12. Роньжина Е.С., Подлеснова В.С. Научное и методическое обоснование системы оценки качества плодов томатов (Lycopersiconesculentum Mill.). Мат. VII Межд. Балтийского морского форума. Калининград, 2019. С. 204-215. EDN FOQAZF.
13. Ших Е.В., Елизарова Е.В., Махова А.А., Брагина Т.В. Роль томатов и продуктов из них в здоровом питании человека // Вопросы питания. 2021. Т 90, № 4. С. 129-137. https://doi.org/10.33029/0042-8833-2021-90-4-129-137
Исследование выполнено в рамках государственного задания Минобрнауки России для Сибирского института физиологии и биохимии растений Сибирского отделения Российской академии наук (рег. номер НИОКТР – 125021902487-9).
