Технологии АПК: диалектика развития

В.А. Панфилов

В.А. Панфилов, академик РАН Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева

Аннотация

В статье обоснована целесообразность прогнозирования будущих технологий сельского хозяйства, пищевых и перерабатывающих отраслей. Представлен дальнесрочный прогноз технологий производства продуктов питания на основе объективных закономерностей, присущих системам процессов в АПК.

Литература

Инновационное развитие техники пищевых технологий / С.Т. Антипов, А.В. Журавлев, Д.А. Казарцев и др.; под. ред. В.А. Панфилова. - СПб.: Изд-во “Лань”, 2016. - 660 с.
Панфилов В.А. Системный комплекс “Аграрно-пищевая технология” / В.А. Панфилов // Вестник российской сельскохозяйственной науки. - 2015. - № 4. - С. 6-9.
Панфилов В.А. Теория технологического потока. - 2-е изд. / В.А. Панфилов. - М.: КолосС, 2007. - 319 с.