Влияние селена на содержание азота в зерне ячменя

Л.П. Воронина; А.П. Кирюшина; А.Л. Ксенофонтов; Л.А. Баратова

Л.П. Воронина, доктор биологических наук Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова
А.П. Кирюшина, доктор биологических наук Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова
А.Л. Ксенофонтов, кандидат химических наук Научно-исследовательский институт физико-химической биологии имени А.Н. Белозерского МГУ
Л.А. Баратова, доктор химических наук Научно-исследовательский институт физико-химической биологии имени А.Н. Белозерского МГУ

Аннотация

Эссенциальный элемент (селен) восполняется в организме животных и человека при потреблении растительной продукции и, в частности, зерновых культур. Взаимосвязь его с азотом дает представление об участии селена в метаболизме растений. В вегетационных опытах исследовали фолиарное влияние селенита натрия на рост и развитие ячменя. Установлена высокая отзывчивость растений на использование селенита, определяющая содержание селена не только в соломе, но и в зерне. Изучена взаимосвязь высокого содержания этого элемента с уровнем обеспеченности растений основными элементами питания (NPK). Выявлены определенные изменения по характеру влияния селена на метаболизм азота и содержание аминокислот.

Литература

Воронина Л.П. Оценка действия селена на растения ярового ячменя с учетом доз минеральных удобрений / Л.П. Воронина, А.П. Долгодворова // Проблемы агрохимии и экологии. - 2014. - 4. - С. 26-29.
Ермаков В.В. Биогеохимия селена и его значение в профилактике эндемических заболеваний человека / В.В. Ермаков // Вестник отделения наук о Земле (электронный научно-информационный журнал). - 2004. - № 1(22). - С. 1-17.
Практикум по агрохимии: под ред. В.Г. Минеева. М., 2001. - 687 с.
Третьяк Л.Н. Специфика влияния селена на организм человека и животных (применительно к проблеме создания селеносодержащих продуктов питания) / Л.Н. Третьяк, Е.М. Герасимов // Вестник ОГУ. - 2007. - № 12. - С. 136-146.
Dampney P.M.R. The effect of rate and timing of late nitrogen applications to breadmaking wheats as ammonium nitrate or foliar urea-N and the effect of foliar sulphur application / P.M.R. Dampney, S. Salmon // Aspects Appl Biol. - 1990. - 25. - P. 229-241.
Golubkina N.A. Selenium Accumulation by Cereals in Russia / N.A. Golubkina // Russian agricultural sciences. - 2007. - 33(5). - P. 288-291.
Gorjanovi S. Review: Biological and Technological Functions of Barley Seed Pathogenesis-Related Proteins (PRs) / S. Gorjanovi // Journal of the institute of brewing. - 2009. - 115 (4). - P. 335-360.
Shewry P.R. Cereal seed storage proteins: structures, properties and role in grain utilization / P.R. Shewry, N.G. Halford // J. Exp. Bot. - 2002. - 53. - P. 947-958.
Tan J. Selenium in soil and endemic diseases in China / J. Tan, W. Zhu, W. Wang et al. // Sci. Tot. Environ. - 2002. - 284. - P. 227-235.
Trofimova, L. Quantification of Rat Brain Amino Acids: Analysis of the Data Consistency / L. Trofimova, A. Ksenofontov, G. Mkrtchyan et al. // Current Analytical Chemistry, Bentham Science Publishers (Netherlands). - 2016. - 11(4). - P. 1-8.