The growth and meat production regularity of the different genealogical species Kalmyk calves breed
DOI:
https://doi.org/10.31857/vrsn/2017/5/65-68Keywords:
kalmyk breed, , genealogical lines, steers, live weight, average daily gain, control slaughter, meat productivityAbstract
At present, the beef cattle kalmykbreed is the most common in the Russian Federation. The improvement of the breed is mainly carried out by the method of purebred breeding lines that have different genetic potential. We have studied the growth intensity and meat production level of short fattening steers of Zimmer line 7333, Stroynyi line 2520 and Leleshko line 15 under conditions of Uralan Agricultural Company in the Republic of Kalmykia. In terms of the live weight at the age of 16 months, the Zimmer line 7333 steers have been found to exceed the steers of Stroynyi 2520 and Leleshko 15 lines by 20.1 and 9.6 kg, respectively, at a significant difference. During the period of the experiment, the average daily live weight gain of the Zimmer 7333 offspring was 1004.4 g that was by 81.6 and 46.1 g more than that of steers of other genealogical lines. The higher growth intensity of the Zimmer line 7333 steers was shown by the indices of overall and relative gain. Young cattle of the Zimmer 7333 genealogical line have been found to have higher indices characterizing the intensity of their development. So, at the age of 16 months, they surpassed the steers in terms of height at withers by 1.9 and 1.4 cm, the oblique body length by 0.8 and 0.5 cm, the chest girth by 1.4 and 0.8 cm, the width of the chest by 0.7 and 0.3 cm and width at hips by 0.8 and 0,5 cm. The results of control slaughter showed that the steers of Zimmer line 7333 had a weight of hot carcass greater than steers of other lines by 14.1 and 7.4 kg, respectively, and the carcass yield was higher by 0.8 and 0.4%. The carcasses of young animals of the Zimmer line 7333 contained more flesh by 12.1 and 6.2 kg and its yield was higher by 0.5 and 0.2%.
References
2. Горлов, И.Ф. Основные направления и способы повышения эффективности произ-водства говядины и улучшения ее качества: монография /И.Ф.Горлов, В.И.Левахин, И.Ф.Горлов и др.–Москва-Волгоград: Вестник РАСХН-ВолгГТУ,2006.–372 с.
3. Горлов, И.Ф. Интенсификация производства говядины: монография /И.Ф.Горлов–Волгоград: Тираж, 2007.–366 с
4. Горлов, И.Ф. Современные ресурсосберегающие технологии производства конкурен-тоспособной говядины: учебное пособие /И.Ф.Горлов, Г.В.Волколупов, В.И.Левахини др.–Волгоград: Волгоградское научное изд-во, 2008.–246 с
5. Горлов, И.Ф. Эффективность выращивания на мясо бычков специализированных мясных пород /И.Ф. Горлов, Д.А.Ранделин, А.К.Натыров// Вестник Калмыцкого уни-верситета.–2013.–№ 3 (19).–С.14-20.
6. Горлов, И.Ф. Полиморфизм генов BGH, RORC и DGAT1 у мясных пород крупного рогатого скота России /И.Ф. Горлов, А.А.Федюнин, Д.А.Ранделин, Г.Е.Сулимова //Генетика.–2014.–Т.50.–№ 12.–С.1448.
7. Горлов, И.Ф. Новые подходы к производству говядины на основе современных био-инженерных технологий: монография /И.Ф. Горлов, В.И.Левахин, Д.А. Ранделин, и др.– Элиста: Калмыцкий государственный университет,2015. –250 с.
8. Горлов, И.Ф. Интенсификация производства высококачественной говядины в услови-ях Нижнего Поволжья: монография / И.Ф.Горлов, Б.К.Болаев, А.А.Кайдулина и др.–Элиста: Изд-во Калм. ун-та,2016.–216 с.
9. Горлов, И.Ф. Формирование качественных показателей говядины при использовании в рационах молодняка новых кормовых добавок в органической форме /И.Ф.ГорловА.В.Ранделин, М.И.Сложенкина и др.// Вестник российской сельскохо-зяйственной науки.–2016.–№ 3.–С.70-72.
10. Гелунова, О. Оценка мясной продуктивности бычков казахской белоголовой, кал-мыцкой пород и их помесей /О.Гелунова, Л.Григорян, А.Кайдулина и др.// Молочное и мясное скотоводство.–2012.–№ 2.–С. 23-24.
11. Ранделин, А.В. Эффективность использования герефордского скота в условиях Ниж-него Поволжья и Приуралья: монография /А.В.Ранделин, И.Ф.Горлов, Н.И.Козалов //Волгоград.–1999.–305с.
12. Ранделин, А.В. Влияние новых кормовых добавок на гематологические показатели, рост и развитие бычков /А.В. Ранделин, А.Н.Сивко, Н.Ю.Искам, Д.А.Ранделин //Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее про-фессиональное образование.–2014. –№ 4(36).–С.143-147.
13. Ранделин, Д.А. Влияние новых кормовых добавок на основе органических кислот на потребление, переваримость и использование питательных веществ рационов бычка-ми калмыцкой породы /Д.А.Ранделин, А.И.Сивков, Н.И.Ковзалов и др.// Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональ-ное образование.–2015.–№ 4(40).–С.117-122.
LIST OF SOURCES
1 . Gorlov, I.F. Jeffektivnost' ispol'zovanijaporodnyhresursovmjasnogoskota v uslovijah Nizhnego Povolzh'ja: monografija /I.F. Gorlov, A.I.Beljaev, I.F.Gorlov, E.S.Gorbatyh.–Moskva: Vestnik RASHN, 2004.–293 s.
2. Gorlov, I.F. Osnovnye napravlenija i sposoby povyshenija jeffektivnosti proizvodstva gov-jadiny i uluchshenija ee kachestva: monografija /I.F.Gorlov, V.I.Levahin, I.F.Gorlov i dr.–Moskva-Volgograd: Vestnik RASHN-VolgGTU, 2006.–372 s.
3. Gorlov, I.F. Intensifikacija proizvodstva govjadiny: monografija /I.F.Gorlov.–Volgograd: Tirazh, 2007.–366 s.
4. Gorlov, I.F. Sovremennye resursosberegajushhie tehnologii proizvodstva konkurentosposobnoj govjadiny: uchebnoe posobie /I.F.Gorlov, G.V.Volkolupov, V.I.Levahinidr.–Volgograd: Volgogradskoe nauchnoe izd- vo, 2008.–246- s.
5. Gorlov, I.F. Jeffektivnost' vyrashhivanija na mjaso bychkov specializirovannyh mjasnyh porod /I.F. Gorlov, D.A.Randelin, A.K.Natyrov// Vestnik Kalmyckogo universiteta.–2013.–№ 3 (19).–S.14-20.
6. Gorlov, I.F. Polimorfizm genov BGH, RORCiDGAT1 u mjasnyh porod krupnogo rogatogo skota Rossii /I.F. Gorlov, A.A.Fedjunin, D.A.Randelin, G.E.Sulimova //Genetika.–2014.–T.50.–№ 12.–S.1448.
7. Gorlov, I.F. Novye podhody k proizvodstvu govjadiny na osnove sovremennyh bioinzhe-nernyh tehnologij: monografija /I.F. Gorlov, V.I.Levahin, D.A. Randelin, idr.–Jelista: Kal-myckij gosudarstvennyj universitet, 2015. –250 s.
8. Gorlov, I.F. Intensifikacija proizvodstva vysokokachestvennoj govja-diny v uslovijah Nizhnego Povolzh'ja: monografija / I.F.Gorlov, B.K.Bolaev, A.A.Kajdulinaidr.–Jelista: Izd-vo Kalm. un-ta,2016.–216 s.
9. Gorlov, I.F. Formirovanie kachestvennyh pokazatelej govjadiny pri ispol'zovanii v racio-nah molodnjaka novyh kormovyh dobavok v organicheskoj forme /I.F.GorlovA.V.Randelin, M.I.Slozhenkinaidr.// Vestnik rossijskoj sel'skohozjajstvennoj nauki.–2016.–№ 3.–S.70-72.
10. Gelunova, O. Ocenka mjasnoj produktivnosti bychkov kazahskoj belogolovoj, kalmyckoj porod i ih pomesej /O.Gelunova, L.Grigorjan, A.Kajdulinaidr.// Molochnoe i mjasnoe sko-tovodstvo.–2012.–№ 2.–S. 23-24.
11. Randelin, A.V. Jeffektivnost' ispol'zovanija gerefordskogo skota v uslovijah Nizhnego Po-volzh'ja i Priural'ja: monografija /A.V.Randelin, I.F.Gorlov, N.I.Kozalov //Volgograd.–1999.–305s.
12. Randelin, A.V. Vlijanie novyh kormovyh dobavok na gematologicheskie pokazateli, rost i razvitie bychkov /A.V. Randelin, A.N.Sivko, N.Ju.Iskam, D.A.Randelin //Izvestija Nizhne-volzhskogo agrouniversitetskogo kompleksa: nauka i vysshee professional'noe obrazova-nie.–2014. –№ 4(36).–S.143-147.
13. Randelin, D.A. Vlijanie novyh kormovyh dobavok na osnove organiche-skih kislot na po-treblenie, perevarimost' i ispol'zovanie pitatel'-nyh veshhestv racionov bychkami kalmyckoj porody /D.A.Randelin, A.I.Sivkov, N.I.Kovzalovidr.// Izvestija Nizhnevolzhskogo agrouni-versitetskogo kompleksa: nauka i vysshee professional'noe obrazovanie.–2015.–№ 4(40).–S.117-122.
