ДОСТИЖЕНИЯ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ СЕЛЕКЦИИ В СОЗДАНИИ СОРТОВ ИЗ ДРЕВНИХ ВИДОВ ПШЕНИЦЫ

Авторы

  • С. Т. Темирбекова Всероссийский научно-исследовательский институт фитопатологии
  • М. Ш. Бегеулов Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева
  • А. Г. Краснопёров Калининградский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – Филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр кормопроизводства и агроэкологии имени В.Р. Вильямса»
  • Ю. В. Афанасьева ФГБНУ Федеральный научный селекционно-технологический центр садоводства и питомниководства
  • Е. А. Калашникова Всероссийский научно-исследовательский институт фитопатологии
  • Н. В. Меркурьев Всероссийский центр по оценке качества сортов сельскохозяйственных культур - филиал ФГБУ «Госсорткомиссия»
  • И. И. Сардарова Всероссийский научно-исследовательский институт фитопатологии
  • Т. А. Тумаева ФГБНУ Федеральный научный селекционно-технологический центр садоводства и питомниководства

DOI:

https://doi.org/10.31857/2500-2082/2022/5/4-8

Ключевые слова:

спельта, полба голозерная, тургидная пшеница, адаптивность, абиотические и биотические стрессы, иммунитет, показатели качества зерна

Аннотация

Исследованы древние виды пшеницы: спельта озимая, полба голозерная яровая, тургидная яровая. На их основе создан сорт спельты озимой Алькоран и перспективный сортообразец Знамение, уникальный сорт полбы голозерной Греммэ 2У, а также сорт тургидной пшеницы Каныш. Сорта адаптивные, устойчивые к абиотическим и биотическим стрессовым факторам определенного региона. Формируют урожай с высокими биохимическими и удовлетворительными физико-химическими показателями зерна, характеризуются абсолютным иммунитетом к мучнистой росе, видам ржавчины и энзимо-микозному истощению семян. Из-за высокого содержания белка, незаменимых жирных кислот, клетчатки, минералов, антиоксидантов зерно древней пшеницы может служить ценным сырьем при совершенствовании технологий производства продуктов питания диетического и лечебно-профилактического назначения, что особенно важно для укрепления иммунитета.

Загрузки

Опубликован

2022-10-10

Выпуск

№ 5 (2022): Сентябрь-Октябрь

Раздел

РАСТЕНИЕВОДСТВО И СЕЛЕКЦИЯ

Как цитировать

Темирбекова, С. Т., Бегеулов, М. Ш., Краснопёров, А. Г., Афанасьева, Ю. В., Калашникова, Е. А., Меркурьев, Н. В., Сардарова, И. И., & Тумаева, Т. А. (2022). ДОСТИЖЕНИЯ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ СЕЛЕКЦИИ В СОЗДАНИИ СОРТОВ ИЗ ДРЕВНИХ ВИДОВ ПШЕНИЦЫ. Вестник российской сельскохозяйственной науки, 5, 4-8. https://doi.org/10.31857/2500-2082/2022/5/4-8