Кондратьев НБ, Казанцев ЕВ, Руденко ОС, Петрова НА, Белова ИА. ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ КАК ФАКТОР МИГРАЦИИ ЖИРОВ В ГЛАЗИРОВАННЫХ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ. vrsn [Internet]. 2021 Oct. 4 [cited 2025 Dec. 31];(5):78-80. Available from: http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/861