Осипов, М. В., Н. Б. Кондратьев, Е. В. Казанцев, О. С. Руденко, and П. А. Семенова. “ВЛИЯНИЕ МОДИФИЦИРОВАННОГО КРАХМАЛА НА ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩУЮ СПОСОБНОСТЬ НАЧИНОК В ПРЯНИКАХ”. Вестник российской сельскохозяйственной науки, no. 3 (July 12, 2021): 59–62. Accessed December 31, 2025. http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/611.