Савенкова, Т. В., et al. “ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕМ ЖИРОВЫХ НАЧИНОК ДЛЯ ВАФЕЛЬ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПОРОШКООБРАЗНЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ СЕМЯН МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР”. Вестник российской сельскохозяйственной науки, no. 6, Dec. 2017, pp. 60-63, http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/130.