Кондратьев, Н.Б., et al. “Современные подходы к повышению сохранности мучных кондитерских изделий”. Вестник российской сельскохозяйственной науки, no. 2, June 2016, pp. 5-7, http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/224.