Н. Кондратьев, Н. Глазунов, and Л. Аксенова, “Современные подходы к повышению сохранности мучных кондитерских изделий”, vrsn, no. 2, pp. 5–7, Jun. 2016, Accessed: Feb. 14, 2026. [Online]. Available: http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/224