Савенкова, Т.В., Солдатова, Е.А. and Щербакова, Н.А. (2017) “ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕМ ЖИРОВЫХ НАЧИНОК ДЛЯ ВАФЕЛЬ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПОРОШКООБРАЗНЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ СЕМЯН МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР”, Вестник российской сельскохозяйственной науки, (6), pp. 60–63. Available at: http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/130 (Accessed: 31 December 2025).