Полякова, С. (2016) “Особенности управления критериями безопасности при производстве мучных кондитерских изделий”, Вестник российской сельскохозяйственной науки, (2), pp. 10–11. Available at: http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/226 (Accessed: 14 February 2026).