Полякова, С.П. 2016. “Особенности управления критериями безопасности при производстве мучных кондитерских изделий”. Вестник российской сельскохозяйственной науки, no. 2 (June): 10-11. http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/226.