САВЕНКОВА, Т. В.; СОЛДАТОВА, Е. А.; ЩЕРБАКОВА, Н. А. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕМ ЖИРОВЫХ НАЧИНОК ДЛЯ ВАФЕЛЬ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПОРОШКООБРАЗНЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ СЕМЯН МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР. Вестник российской сельскохозяйственной науки, [S. l.], n. 6, p. 60–63, 2017. Disponível em: http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/130. Acesso em: 31 dec. 2025.