КОНДРАТЬЕВ, Н. Б.; КАЗАНЦЕВ, Е. В.; РУДЕНКО, О. С.; ПЕТРОВА, Н. А.; БЕЛОВА, И. А. ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ КАК ФАКТОР МИГРАЦИИ ЖИРОВ В ГЛАЗИРОВАННЫХ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ. Вестник российской сельскохозяйственной науки, [S. l.], n. 5, p. 78–80, 2021. DOI: 10.30850/vrsn/2021/5/78-80. Disponível em: http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/861. Acesso em: 31 dec. 2025.