Кондратьев Н, Глазунов Н, Аксенова Л. Современные подходы к повышению сохранности мучных кондитерских изделий. vrsn. 2016;(2):5-7. Accessed February 14, 2026. http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/224