Адаптивный и продукционный потенциал генофонда винограда в нестабильных условиях умеренно континентального климата юга России

В. С. Петров; Н. И. Ненько; И. А. Ильина; Е. Т. Ильницкая; М. А. Сундырева; Ю. Ф. Якуба

В. С. Петров, доктор сельскохозяйственных наук Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
Н. И. Ненько, доктор сельскохозяйственных наук Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
И. А. Ильина, доктор технических наук Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
Е. Т. Ильницкая, кандидат биологических наук Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
М. А. Сундырева, кандидат сельскохозяйственных наук Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
Ю. Ф. Якуба, кандидат технических наук Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства

Аннотация

Глобальные и локальные изменения климата актуализируют задачу по мобилизации растительных ресурсов винограда с высокими показателями стрессоустойчивости, адаптивности и уровня реализации продукционного потенциала в нестабильных условиях умеренно континентального климата юга России. Исследования генофонда винограда в российской ампелоколлекции Краснодарского края показали, что устойчивость сортов к абиотическим стрессорам в период вегетации насаждений определяется в большей степени особенностями генотипа. При сильной засухе в группе С. Оccidentalis N. выделяется сорт Рислинг рейнский, С. Рontica N. – Красностоп анапский, С. Оrientalis N. – Карабурну, в группе внутривидовых гибридов V. vinifera – Гранатовый, межвидового происхождения – Достойный по соотношению связанной и свободной форм воды в листьях. У сортов Рислинг рейнский, Красностоп анапский, Гранатовый, Бархатный, Рислинг АЗОС высокое содержание пролина в листьях согласуется с достаточно высоким в соответствующей им группе соотношением связанной и свободной форм воды и низким уровнем свободного кальция в листьях. Эти сорта активно адаптируются и в меньшей степени испытывают абиотический стресс. Сорта, отличающиеся низким соотношением связанной и свободной форм воды в листьях, Пухляковский белый, Кишмиш белый овальный, Антарис характеризуются самым низким содержанием пролина в листьях. Устойчивость винограда к потере воды обеспечивается преимущественно пролином. У устойчивых к стрессорам сортов происходит накопление осмолитов, пролина и сахарозы, что сопровождается низким содержанием кальция, как вторичного мессенджера стрессовых реакций растений.

Литература

1. Анапская ампелографическая коллекция / Е.А.Его ров, О.М.Ильяшенко, А.Г.Коваленко и др. – Краснодар: ГНУ Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства, 2009. – 215 с. // Anapskaya am pelograficheskaya kollekciya [Ampelographic collection of the Anapa] / E.A. Egorov, O.M. Il’yashenko, A.G.Kovalenko i dr.–Krasnodar: GNU Severo-Kavkazskiy zonal’nyy NII sadovodstva i vinogradarstva, 2009. – 215 s.
2. Егоров, Е.А. Состояние и перспективы научного обеспечения устойчивого развития виноградарства / Е.А.Егоров, К.А.Серпуховитина, В.С.Петров // Виноделие и виноградарство. – 2008. – № 3. – С. 6-8. // Egorov, E.A. Sostoyanie i perspektivy nauchnogo obespecheniya ustoychivogo razvitiya vinogradarstva [The current state and trends scientific provision of the viticulture sustainable development] / E.A. Egorov, K.A. Serpuhovitina, V.S. Petrov // Vinodelie i vinogradarstvo. – 2008. – № 3. – S. 6-8.
3. Ильницкая, Е.Т. Обновление сортимента винограда юга России новыми высокоадаптивными сортами селек ции СКЗНИИСиВ для качественного красного виноделия / Е.Т.Ильницкая, Т.А.Нудьга, Е.Н.Якименко // Садоводство и виноградарство. – 2014. – № 6. – С. 9-12.// Il’nickaya, E.T. Obnovlenie sortimenta vinograda yuga
Rossii novymi vysokoadaptivnymi sortami selektsii SKZNIISiV dlya kachestvennogo krasnogo vinodeliya [The range of grape varieties renewment in the south of Russia with new highly adaptive varieties breeding by the North Caucasian regional Institute of Horticultural and vine growing research for high-quality red winemaking ] / E.T.Il’nickaya, T.A.Nud’ga, E.N.Yakimenko // Sadovodstvo i vinogradarstvo. – 2014. – № 6. – S. 9-12.
4. Наумова, Л.Г. Устойчивые к оидиуму сорта винограда в Нижнем Придонье / Л.Г.Наумова, В.А.Ганич // Защита и карантин растений. – 2015. – № 4. – С. 21-23. // Naumova, L.G. Ustojchivye k oidiumu sorta vinograda v Nizhnem Pridon’e [Resistance to Uncinula necator grape varieties in the Lower Pridonie] / L.G.Naumova, V.A.Ganich // Zashchita i karantin rasteniy. – 2015. – № 4. – S. 21-23.
5. Наумова, Л.Г. Ампелографическая коллекция в Нижнем Придонье после суровой зимы 2005/06 г. / Л.Г.Наумова // Виноделие и виноградарство. – 2006. – № 6. – С. 42- 43. // Naumova, L.G. Ampelograficheskaja kollekciya v Nizhnem Pridon’e posle surovoy zimy 2005/06 g. [Ampelo graphic collection in the Lower Danube after an inclement winter] / L.G.Naumova // Vinodelie i vinogradarstvo. – 2006. – № 6. – S. 42-43.
6. Чулков, В.В. Агробиологическая характеристика автохтонных сортов винограда, рекомендованных к использованию на донских виноградниках / В.В.Чулков, Б.Б.Мамилов, Н.И.Рогова и др. // Современные технологии сельскохозяйственного производства и приоритетные направления развития аграрной науки: Мат. Межд. науч.-практ. конф., пос. Персиановский, Рос тов. обл., 4-7 февр., 2014. – Т. 2. – С. 94-96. // Chulkov, V.V. Agrobiologicheskaya kharakteristika avtokhtonnykh sortov vinograda, rekomendovannykh k ispol’zovaniyu na donskikh vinogradnikakh [Agrobiological
characteristics of autochthonous grape varieties recommended for use in Don vineyards] / V.V.Chulkov, B.B.Mamilov, N.I.Rogova i dr. // Sovremennye tehnologii sel’skohozyaystvennogo proizvodstva i prioritetnye napravleniya razvitiya agrarnoy nauki: Mat. Mezhd. nauch.-prakt. konf., pos. Persianovskiy, Rostov. obl., 4-7 fevr., 2014. – T. 2. – S. 94-96.
7. Jorger, V. Tafeltrauben sind auch fur Baden ein Thema / V.Jorger, M.Boos, B.Ludewig // Bad. Winzer. – 2006. – № 11. – . 28-31.
8. Rusyan D., Korosec-Koruza Z. Morphometrikal and biochemical characteristics of red grape varieties (Vitis vinifera L.) from vineyard Ampelografsky vrt collection // Acta
agriculturae Slovenica / Univ. of Ljubljana. Biotechn. fac.- Ljubljana, 2007. – Letn. 89, stev. 1. – P. 245-257.