ДОСТИЖЕНИЯ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ СЕЛЕКЦИИ В СОЗДАНИИ СОРТОВ ИЗ ДРЕВНИХ ВИДОВ ПШЕНИЦЫ

С. Т. Темирбекова; М. Ш. Бегеулов; А. Г. Краснопёров; Ю. В. Афанасьева; Е. А. Калашникова; Н. В. Меркурьев; И. И. Сардарова; Т. А. Тумаева

doi:10.31857/2500-2082/2022/5/4-8

С. Т. Темирбекова, доктор биологических наук, профессор Всероссийский научно-исследовательский институт фитопатологии
М. Ш. Бегеулов, кандидат сельскохозяйственных наук Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева
А. Г. Краснопёров, доктор сельскохозяйственных наук Калининградский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – Филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр кормопроизводства и агроэкологии имени В.Р. Вильямса»
Ю. В. Афанасьева, кандидат сельскохозяйственных наук ФГБНУ Федеральный научный селекционно-технологический центр садоводства и питомниководства
Е. А. Калашникова, доктор биологических наук, профессор Всероссийский научно-исследовательский институт фитопатологии
Н. В. Меркурьев Всероссийский центр по оценке качества сортов сельскохозяйственных культур - филиал ФГБУ «Госсорткомиссия»
И. И. Сардарова Всероссийский научно-исследовательский институт фитопатологии
Т. А. Тумаева, кандидат сельскохозяйственных наук ФГБНУ Федеральный научный селекционно-технологический центр садоводства и питомниководства

DOI: https://doi.org/10.31857/2500-2082/2022/5/4-8

Аннотация

Исследованы древние виды пшеницы: спельта озимая, полба голозерная яровая, тургидная яровая. На их основе создан сорт спельты озимой Алькоран и перспективный сортообразец Знамение, уникальный сорт полбы голозерной Греммэ 2У, а также сорт тургидной пшеницы Каныш. Сорта адаптивные, устойчивые к абиотическим и биотическим стрессовым факторам определенного региона. Формируют урожай с высокими биохимическими и удовлетворительными физико-химическими показателями зерна, характеризуются абсолютным иммунитетом к мучнистой росе, видам ржавчины и энзимо-микозному истощению семян. Из-за высокого содержания белка, незаменимых жирных кислот, клетчатки, минералов, антиоксидантов зерно древней пшеницы может служить ценным сырьем при совершенствовании технологий производства продуктов питания диетического и лечебно-профилактического назначения, что особенно важно для укрепления иммунитета.

Литература

1. Вавилов Н.И. Селекция как наука. Избранные труды. Ленинград, 1967. Т.1. С. 328-343.
2. Дорофеев В.Ф., Удачин Р.А., Семенова Л.В. и др. Пшеницы мира. Л.: Агропромиздат, 1987. С. 54.
3. Жученко А.А. Ресурсный потенциал производства зерна в России (теория и практика). М.: ООО «Издательство Агрорус», 2004. 1109 с.
4. Оценка качества зерна: Справочник / И.И. Василенко, В.И. Комаров. М.: Агропромиздат, 1987. 208 с.
5. Темирбекова С.К. Диагностика и оценка устойчивости сортов зерновых культур к энзимо-микозному истощению семян (ЭМИС). Методические указания. М.: Россельхозакадемия, 1996. 115 с.
6. Темирбекова С.К., Ионов Э.Ф., Ионова Н.Э., Афанасьева Ю.В. Спельта озимая и яровая. Использование древних видов пшеницы для укрепления иммунной системы детского организма // Аграрное обозрение. 2014. №6 (46). С.40-42.
7. Темирбекова С.К. Вклад в обеспечение национальной и продовольственной безопасности на основе фундаментальных и прикладных исследований в АПК. М.: ООО «ТР-принт», 2019. 76 с.
8. Темирбекова С.К., Черемисова Т.Д., Куликов И.М. Мировая коллекция ВИР - ключ для «идеала» сорта Н.И. Вавилова на устойчивость к абиотическим и биотическим стрессам Центрального региона. М.: ФНЦ Садоводства, 2020. 108 с.
9. Темирбекова С.К., Ионов Э.Ф., Ионова Н.Э., Афанасьева Ю.В. Использование древних видов пшеницы для укрепления иммунной системы детского организма // Аграрный вестник Юго-Востока. 2014. №1-2 (10-11). С. 46-48.
10. Темирбекова С.К., Бегеулов М.Ш., Афанасьева Ю.В. и др. Полба голозерная для выращивания в контрастных почвенно-климатических условиях России // Hrvatski znanstveni glasnik. 2021. №14. С. 3-8.