Савенкова, Т., Е. А. Солдатова, кандидат технических наук, & Н. А. Щербакова, кандидат технических наук.
"ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕМ ЖИРОВЫХ НАЧИНОК ДЛЯ ВАФЕЛЬ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПОРОШКООБРАЗНЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ СЕМЯН МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР." <em>Вестник российской сельскохозяйственной науки</em> [Онлайн],.6 (2017): 60-63. Веб.  3 май. 2024