Детоксикационное действие пектинов и их применение в лечебном питании

  • Е.Е. Текуцкая, кандидат химических наук Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
  • И.Л. Сапрыкин, аспирант Кубанский государственный университет Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
  • И.А. Ильина, доктор технических наук Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
  • И.А. Мачнева, кандидат сельскохозяйственных наук Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства

Аннотация

Работа посвящена изучению детоксикационного действия натуральных энтеросорбентов на основе пектиновых веществ в отношении токсичных тяжелых металлов и хлорорганических пестицидов. Доказана достаточно высокая сорбционная эффективность энтеросорбентов на основе пектиновых веществ и перспективность их использования в комплексе лечебных мероприятий для больных с патологией пищеварительной системы.

Литература


Авцын, А.П. Микроэлементозы человека/А.П.Авцын, А.А.Жаворонков, М.А.Риш.-М.: Медицина, 1991. - 495 с.
Гнидой, И.М. Пищевые волокна в лечении заболеваний гепатобилиарной системы у детей/И.М.Гнидой//Педиатрия. - 2000. - № 5. - С. 97-101.
Доклады о состоянии природопользования и об охране окружающей среды Краснодарского края в 2005- 2006 гг.-Краснодар: Пересвет, 2006. - 203 с.
Ильина, И.А. Влияние степени ферментативной деструкции пектинов в результате энзиматического гидролиза на их комплексообразующую способность/И.А.Ильина, З.Г.Земскова, Е.Е.Текуцкая//Вестник РАСХН. - 2007. - № 5. - С. 73-75.
Ильина, И.А. Комплексообразующая способность пектинов и устойчивость их комплексов с поливалентными металлами/И.А.Ильина, З.Г.Земскова//Вестник РАСХН. - 2010. - № 4. - С. 56-58.
Ильина, И.А. Аналитические характеристики и комплексообразующие свойства коагулированных в импульсном вращающемся электрополе пектинов/ И.А.Ильина, А.М.Богус, И.А.Мачнева и др.//Вестник РАСХН. - 2013. - № 6. - С. 55-57.
Клисенко, М.А. Методы определения микроколичеств пестицидов/М.А.Клисенко.-М.: Колос. - 1997. - 237 с.
Минушкин, О.Н. Хронический панкреатит: некоторые аспекты патологии, диагностики и лечения/ О.Н.Минушкин//Consicium Medica. - 2002. - Т. 4. - № 1. - С. 23-25.
Определение массовой концентрации химических веществ в атмосферном воздухе и биологических средах: сб. метод. УК. по методам контроля.-М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2012. - 63 с.
Патент РФ №2414711, Способ подготовки пробы для газохроматографического определения хлорорганических пестицидов в крови/Софьина Л.И., Текуцкая Е.Е., Заря Н.Ю., Гусарук Л.Р.//Заяв. 26.12.2008, зарег. в Государственном реестре изобретений РФ 20.03.2011 г.
Федоров, В.И. Современное состояние проблемы анализа неорганических элементов в сыворотке крови/ В.И.Федоров//Клиническая лабораторная диагностика. - 2006. - № 4. - С. 8-14.
Шашель, В.А. Медико-экологический атлас Краснодарского края/В.А.Шашель, Л.В.Нефедова, Л.В.Тарасова и др./Под ред. П.В.Нефедова.-Краснодар: Кубанская государственная медицинская академия, 2002. - 120 с.
Alimonti, A. Biomonitoring of the Italian population to metals: reference values 1990-2009/A.Alimonti, B.Bocca, D.Mattei, A.Pino // Rapporti ISTISAN 10/22. - 2010. - 58 р.
Biomarkers in Risk Assessment: Validity and Validation. Environmental Health Criteria 222. Geneva, Switzerland: WHO, 2001. - 238 р.
Internation Programme of Chemical Safity (IPCS). Enviromental Health Criteria for Cadmium. - Geneva: WHO, 1997.
Опубликован
12-04-2017
Как цитировать
ТЕКУЦКАЯ, Е.Е. и др. Детоксикационное действие пектинов и их применение в лечебном питании. Вестник российской сельскохозяйственной науки, [S.l.], n. 2, p. 43-45, апр. 2017. ISSN 2500-2082. Доступно на: <http://www.vestnik-rsn.ru/vrsn/article/view/386>. Дата доступа: 28 март 2024
Раздел
НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ