СВЯЗЬ ЭКСТЕРЬЕРНЫХ ПРИЗНАКОВ С КОМПОНЕНТНЫМ СОСТАВОМ МОЛОКА У АЙРШИРСКИХ КОРОВ

Елена Анатольевна Романова; Ольга Васильевна Тулинова; Марина Владимировна Позовникова; Екатерина Николаевна Васильева; Анна Владимировна Петрова; Виктория Борисовна Лейбова

doi:10.31857/2500-2082/2023/2/71-77

Елена Анатольевна Романова, младший научный сотрудник Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный исследовательский центр животноводства — ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
Ольга Васильевна Тулинова, кандидат сельскохозяйственных наук Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный исследовательский центр животноводства — ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
Марина Владимировна Позовникова, кандидат биологических наук Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный исследовательский центр животноводства — ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
Екатерина Николаевна Васильева, кандидат сельскохозяйственных наук Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный исследовательский центр животноводства — ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
Анна Владимировна Петрова, младший научный сотрудник Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный исследовательский центр животноводства — ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
Виктория Борисовна Лейбова, кандидат биологических наук Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный исследовательский центр животноводства — ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»

DOI: https://doi.org/10.31857/2500-2082/2023/2/71-77

Аннотация

Чтобы эффективно управлять генетическими ресурсами популяции айрширского крупного рогатого скота и проводить направленный подбор родительской группы для улучшения признаков продуктивного долголетия и качества молока, выявили взаимосвязи линейной оценки экстерьера, а также индексов вымени и ног (UDC и FLC) с основными показателями компонентного состава молока. В результате оценки экстерьерного типа установили, что качество вымени коров первого отела в среднем имело положительные характеристики: UDC=1,0±0,09 единиц генетического отклонения из-за высоких показателей прикрепления передних долей вымени, высоты прикрепления задних долей и борозды вымени. Отмечено в среднем отрицательное значение индекса композиции ног (FLC = -0,2±0,07), что связано с невысокой классификационной оценкой конечностей и недостаточной высотой пятки у исследуемых животных. Коровы с более качественным прикреплением вымени и крепкими ногами из групп UDC≥0 и FLC≥0 производили молоко с большим содержанием полиненасыщенных жирных кислот (PUFA) на 0,008 г/100г (P≤0,01), но в молоке коров с более здоровыми конечностями было меньше соматических клеток (SCC), мочевины (Urea) и среднецепочечных жирных кислот (MCFA). Разница между группами UDC≥0 и UDC<0 по содержанию SCC составила 153,97 тыс./мл. Найдены положительные корреляции между углом копыта (FA) и полиненасыщенными жирными кислотами (PUFA) r=0,346 (P≤0,001), а также FA и мононенасыщенными жирными кислотами (MUFA) r=0,208 (P≤0,01). В исследованиях установлены отрицательные корреляции индекса UDC с мочевиной (Urea) r=-0,235 (P≤0,01) и SCC r=-0,181 (P≤0,05), индекса FLC с Urea r=-0,332 (P≤0,001) и FLC с SCC r=-0,180 (P≤0,05).

Литература

1. Алимжанов Б.О., Алимжанова Л.В., Шейко Ю.Н. и др. Экстерьер и молочная продуктивность первотелок молочно-мясного направления продуктивности // Вестник науки Казахского агротехнического университета им. С. Сейфуллина. 2018. № 2(97). С. 4-14.
2. Аширов М.Э., Соатов У.Р. Продуктивность коров швицкой породы в зависимости от типов телосложения // Молочное и мясное скотоводство. 2015. № 6. С. 21-23.
3. Коронец И.Н., Климец Н.В., Шеметовец Ж.И., Сидунова М.Н. Методика комплексной оценки племенных и продуктивных качеств коров белорусской черно-пестрой породы // Зоотехническая наука Беларуси. 2014. Т. 49. № 1. С. 103-110.
4. Правила оценки телосложения дочерей быков-производителей молочно-мясных пород. М., 1996.
5. Смотрова Е.А., Абрамова Н.И., Березина В.В., Крысова Е.В. Экстерьерные признаки айрширских коров разных региональных популяций и их связь с молочной продуктивностью // Генетика и разведение животных. 2019. № 2. С. 17-23. DOI: 10.31043/2410-2733-2019-2-17-23.
6. Трухачев В.И., Олейник С.А., Злыднев Н.З., Морозов В.Ю. Пути улучшения селекционных признаков северокавказской популяции айрширской породы крупного рогатого скота // Вестник АПК Ставрополья. 2016. № 3(23). С. 122-125.
7. Bhutto A.L., Murray R.D., Woldehiwet Z. Udder shape and teat-end lesions as potential risk factors for high somatic cell counts and intra-mammary infections in dairy cows // The Veterinary Journal. 2010. Vol. 183. No 1. PP.63-67 DOI: 10.1016/j.tvjl.2008.08.024
8. Bobbo T., Roveglia C., Penasa M. et al. Genetic relationships of alternative somatic cell count traits with milk yield, composition and udder type traits in Italian Jersey cows // Anim Sci J. 2019 Vol. 90. No 7. PP. 808-817. DOI: 10.1111/asj.13204
9. Parker K.L., Gaddis P.M., VanRaden et al. Symposium review: Development, implementation, and perspectives of health evaluations in the United States // Journal of Dairy Science. 2020. Vol. 103. No 6. PP. 5354-5365. DOI: 10.3168/jds.2019-17687.
10. Rupp R., Boichard D. Genetic parameters for clinical mastitis, somatic cell score, production, udder type traits, and milking ease in first lactation Holsteins // Journal of dairy science. 1999. Vol. 82. No 10. PP. 2198-2204. DOI: 10.3168/jds.S0022-0302(99)75465-2.
11. Tiezzi F., Maisano A.M., Chessa S. et al. Heritability of Teat Condition in Italian Holstein Friesian and Its Relationship with Milk Production and Somatic Cell Score // Animals. 2020. Vol. 10. No 12. PP. 2271. DOI: 10.3390/ani10122271.
12. Xue X., Ma Y., Hu H. et al. Genetic parameters analysis of conformation traits and milk production traits in Chinese Holstein // 03 November 2022. PREPRINT (Version 1) available at Research Square. DOI: 10.21203/rs.3.rs-2186492/v1