Кондратьев, Н., Е. В. Казанцев, О. С. Руденко, кандидат технических наук, Н. А. Петрова, & И. А. Белова.
"ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ КАК ФАКТОР МИГРАЦИИ ЖИРОВ В ГЛАЗИРОВАННЫХ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ." <em>Вестник российской сельскохозяйственной науки</em> [Онлайн],.5 (2021): 78-80. Веб. 24 апр. 2024