КОНДРАТЬЕВ, Н. Б. и др. ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ КАК ФАКТОР МИГРАЦИИ ЖИРОВ В ГЛАЗИРОВАННЫХ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ. Вестник российской сельскохозяйственной науки, [S.l.], n. 5, p. 78-80, янв. 1970. ISSN 2500-2082. Доступно на: <http://www.vestnik-rsn.ru/vrsn/article/view/861>. Дата доступа: 28 март 2024 doi: https://doi.org/10.30850/vrsn/2021/5/78-80.