СЕРБА, Е. М. и др. СПОСОБЫ ФЕРМЕНТАТИВНО-ГИДРОЛИТИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ ЗЕРНОВОГО СУСЛА ДЛЯ СПИРТОВОГО БРОЖЕНИЯ. Вестник российской сельскохозяйственной науки, [S.l.], n. 5, p. 52-56, янв. 1970. ISSN 2500-2082. Доступно на: <http://www.vestnik-rsn.ru/vrsn/article/view/776>. Дата доступа: 29 март 2024 doi: https://doi.org/10.30850/vrsn/2020/5/52-56.