Белова, И.А., Н.Б. Кондратьев, доктор технических наук, Т.В. Савенкова, доктор технических наук, О.С. Руденко, доктор технических наук, М.В. Осипов, кандидат технических наук, Ф.И. Парашина, кандидат химических наук, Ю.А. Мамонова, кандидат химических наук, & К.В. Южакова, кандидат химических наук.
"Использование показателей состава сырья для оптимизации рецептур кондитерских изделий." <em>Вестник российской сельскохозяйственной науки</em> [Онлайн],.2 (2016): 8-9. Веб.  2 май. 2024