Белова, И., Кондратьев, Н., Савенкова, Т., Руденко, О., Осипов, М., Парашина, Ф., Мамонова, Ю., & Южакова, К. 2016 июн 10. Использование показателей состава сырья для оптимизации рецептур кондитерских изделий. Вестник российской сельскохозяйственной науки. [Онлайн] :2