Белова, И., Кондратьев, Н., Савенкова, Т., Руденко, О., Осипов, М., Парашина, Ф., Мамонова, Ю., & Южакова, К.
(2016).
Использование показателей состава сырья для оптимизации рецептур кондитерских изделий.
Вестник российской сельскохозяйственной науки, (2), 8-9.
Получено с http://www.vestnik-rsn.ru/vrsn/article/view/225