Белова, И.А., Н.Б. Кондратьев, Т.В. Савенкова, О.С. Руденко, М.В. Осипов, Ф.И. Парашина, Ю.А. Мамонова, and К.В. Южакова. “Использование показателей состава сырья для оптимизации рецептур кондитерских изделий”. Вестник российской сельскохозяйственной науки, no. 2 (June 10, 2016): 8–9. Accessed December 31, 2025. http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/225.