Серба, Е. М., et al. “СПОСОБЫ ФЕРМЕНТАТИВНО-ГИДРОЛИТИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ ЗЕРНОВОГО СУСЛА ДЛЯ СПИРТОВОГО БРОЖЕНИЯ”. Вестник российской сельскохозяйственной науки, no. 5, July 2021, pp. 52-56, https://doi.org/10.30850/vrsn/2020/5/52-56.