Осипов, М. В., et al. “ВЛИЯНИЕ МОДИФИЦИРОВАННОГО КРАХМАЛА НА ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩУЮ СПОСОБНОСТЬ НАЧИНОК В ПРЯНИКАХ”. Вестник российской сельскохозяйственной науки, no. 3, July 2021, pp. 59-62, https://doi.org/10.30850/vrsn/2019/3/59-62.