Полякова, С. П., et al. “ВЛИЯНИЕ ОБЛАДАЮЩИХ ЛИПОЛИПТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТЬЮ МИКРООРГАНИЗМОВ НА КАЧЕСТВО КОКАОСОДЕРЖАЩИХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ”. Вестник российской сельскохозяйственной науки, no. 2, Apr. 2018, pp. 52-55, https://doi.org/10.30850/vrsn/2018/2/52-55.