Южакова, К. В., et al. “ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ОБРАЗОВАНИЯ КОНДИТЕРСКОЙ МАССЫ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ МАРМЕЛАДА”. Вестник российской сельскохозяйственной науки, no. 1, Feb. 2018, pp. 57-59, http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/165.