Римарева, Л.В., et al. “Влияние ферментных комплексов на метаболизм спиртовых дрожжей и накопление ионов неорганической природы в концентрированном зерновом сусле”. Вестник российской сельскохозяйственной науки, no. 3, June 2016, pp. 28-30, http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/255.