К. В. Южакова, Т. В. Савенкова, and М. А. Талейсник, “ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ОБРАЗОВАНИЯ КОНДИТЕРСКОЙ МАССЫ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ МАРМЕЛАДА”, vrsn, no. 1, pp. 57–59, Feb. 2018, Accessed: Feb. 14, 2026. [Online]. Available: http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/165