Л. Римарева, “Влияние ферментных комплексов на метаболизм спиртовых дрожжей и накопление ионов неорганической природы в концентрированном зерновом сусле”, vrsn, no. 3, pp. 28–30, Jun. 2016, Accessed: Feb. 14, 2026. [Online]. Available: http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/255