ЮЖАКОВА, К. В.; САВЕНКОВА, Т. В.; ТАЛЕЙСНИК, М. А. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ОБРАЗОВАНИЯ КОНДИТЕРСКОЙ МАССЫ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ МАРМЕЛАДА. Вестник российской сельскохозяйственной науки, [S. l.], n. 1, p. 57–59, 2018. Disponível em: http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/165. Acesso em: 14 feb. 2026.