БЕЛОВА, И.А.; КОНДРАТЬЕВ, Н.Б.; САВЕНКОВА, Т.В.; РУДЕНКО, О.С.; ОСИПОВ, М.В.; ПАРАШИНА, Ф.И.; МАМОНОВА, Ю.А.; ЮЖАКОВА, К.В. Использование показателей состава сырья для оптимизации рецептур кондитерских изделий. Вестник российской сельскохозяйственной науки, [S. l.], n. 2, p. 8–9, 2016. Disponível em: http://www.vestnik-rsn.ru/index.php/vrsn/article/view/225. Acesso em: 31 dec. 2025.