Кондратьев, Н. Б., Казанцев, Е. В., Руденко, О. С., Петрова, Н. А., & Белова, И. А. (2021). ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ КАК ФАКТОР МИГРАЦИИ ЖИРОВ В ГЛАЗИРОВАННЫХ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ. Вестник российской сельскохозяйственной науки, 5, 78-80. https://doi.org/10.30850/vrsn/2021/5/78-80