Осипов, М. В., Кондратьев, Н. Б., Казанцев, Е. В., Руденко, О. С., & Семенова, П. А. (2021). ВЛИЯНИЕ МОДИФИЦИРОВАННОГО КРАХМАЛА НА ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩУЮ СПОСОБНОСТЬ НАЧИНОК В ПРЯНИКАХ. Вестник российской сельскохозяйственной науки, 3, 59-62. https://doi.org/10.30850/vrsn/2019/3/59-62