Осипов, М.В. et al. 2021. ВЛИЯНИЕ МОДИФИЦИРОВАННОГО КРАХМАЛА НА ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩУЮ СПОСОБНОСТЬ НАЧИНОК В ПРЯНИКАХ. Вестник российской сельскохозяйственной науки. 3 (Jul. 2021), 59–62. DOI:https://doi.org/10.30850/vrsn/2019/3/59-62.